花甲虾金针菇煲做法(大虾花甲金针菇的做法大全)

花甲虾金针菇煲做法(大虾花甲金针菇的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-30 21:02:55

花甲虾金针菇煲做法

花甲适量,鲜虾7只,金针菇1把,粉丝2把,芹菜适量,葱适量,蒜头1个,小米辣8个,姜适量,猪油适量,盐适量,鸡精适量,老抽半勺,生抽2勺,清水一碗,胡椒粉适量,火锅底料一小块,萝卜干适量

花甲鲜虾粉丝煲的做法

步骤1

准备所需食材 花甲 虾 金针菇 粉丝 姜 小米辣 蒜头 葱

步骤2

粉丝先泡水20分钟 金针菇 萝卜干洗净备用 姜 蒜头 葱 小米辣 芹菜 切小粒备用。

步骤3

花甲泡盐水一个小时后洗净 鲜虾洗净备用。

步骤4

锅里热油 先倒入姜 蒜头沫 小米辣葱头炒香「蒜头 小米辣 葱 芹菜记得留一点起来备用」

步骤5

炒一会加入萝卜干炒香

步骤6

另起锅将火锅底料姜炒一下

步骤7

将刚刚炒好的配料盛碗里加入2勺生抽 1勺老抽 适量胡椒粉 盐 鸡精 葱 生蒜头 搅拌均匀备用

步骤8

砂锅先铺上一层金针菇

步骤9

铺好金针菇后再铺上粉丝

步骤10

再淋上调好的灵魂酱汁一碗清水

步骤11

盖上锅盖 中火煮开五分钟

步骤12

煮开五分钟后再加入虾 花甲 盖上锅盖继续焖煮十分钟就OK

步骤13

花甲 虾属于容易熟 几分钟就好

步骤14

关火 撒点小米辣 葱花 芹菜就可以开吃啦

把花甲放入盐水养两到三个小时吐完泥沙,用清水清洗干净,放入砂锅加入盐,料酒,生姜片,葱段加清水煮开后,放入金针菇再煮3分钟放味精调味即可。

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