1、食材:羊肉1500g、烧烤肉串专用料适量、竹签100根。
2、首先需要把羊肉洗净,沥干水份,切1.5厘米左右的小方块。
3、然后再加入烧烤肉串专用料,拌匀,腌制一小时。用竹签串好。
4、然后将空气炸锅180度预热,用小刷子在网上薄薄刷一层油,肉串平铺里面。
5、最后再调到180度10分钟左右。然后出锅就可以吃了。
用料:羊肉串、米饭、黄瓜、葱、玉米油、米醋、酱油、十三香、盐、鸡精各适量,胡萝卜一块,白糖少量。
做法:
1准备好羊肉串、剩米饭,胡萝卜和黄瓜。
2、把烤羊肉串除去竹签,装进干净的盘子里,胡萝卜洗好切成小块。
3、接下来将黄瓜洗干净,切成薄厚均匀的斜片,葱切成葱花备用。
4、锅里倒入适量的玉米油烧热,先把胡萝卜块放进锅里翻炒几下。
5、然后倒入准备好的米饭,可以加入少量的清水把米饭压散。
6、往锅里依次调入适量的酱油、米醋、料酒、十三香和少量的白糖,翻炒均匀。
7、往锅里倒入准备好的羊肉串一起翻炒。
8、饭和肉串的香味均匀的融合在一起,调入适量的盐和鸡精炒匀。
9、将做好的羊肉串炒饭盛进干净的盘子里,撒上葱花即可。