洋果子店抹茶饼干怎么做

工具/原料

低筋面粉 (130g)

黄油 75g

糖粉 35g

蛋黄 1个

绿茶粉 3个

方法/步骤

1/9分步阅读

黄油室温下软化，鸡蛋打散，面粉过筛

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糖粉、抹茶粉加入软化的黄油中拌匀

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继续搅打，至轻盈的状态

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加入蛋黄

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用打蛋器搅拌至蛋液与黄油完全融合

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加入低筋面粉，混合均匀，揉成面团，面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分

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取出面团，用擀面杖擀成0.5cm厚的面片，用切模切成自己想要的形状

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表面蘸细砂糖，摆入铺好油纸的烤盘，放入预热好的烤箱

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出炉晾凉，享用吧，酥酥的，出乎想象