螃蟹身体哪里好吃（螃蟹最好吃的部位在哪里）

蟹盖 。半流质状的汁水，很鲜美。

蟹油 。一只蟹最香的就是蟹油，但要趁热吃，冷了就会变腥气。

雌蟹的黄 。好蟹有油，浸润蟹黄，酥松醇香。

蟹身 。细嫩润滑，鲜甜味最浓郁。

蟹钳 。这是蟹身上运动量最大的地方，所以肉质紧实，而且不油腻。

蟹大腿肉 。味同干贝，鲜甜、有弹性。

蟹小腿肉 。相较大腿肉更为细腻。

蟹爪尖肉 。蟹脚尖里面有黑纱线样的一丝肉，是蟹的灵魂，名字就叫“蟹人参”。

雄蟹的膏 。晶莹半透明状，软糯粘牙，鲜美无比。