什么蔬菜生长期最短（各种蔬菜生长周期一览表）

豆芽菜，生长周期2至三天。

豆芽菜也可以无土种植，其生长速度很快，适宜温度为15至32摄氏度，当温度超过30摄氏度时它生长的最快。

生长周期最短的蔬菜要算豆芽菜。不管是黄豆芽。绿豆芽均只需一周左右的时间就可以了。

雨后春笋生长也很快，一天一个样，春天的马兰，香椿叶。不过以上三种每年只有一次。

春天的水芹，早芹另外像小青菜中的鸡毛菜。夏天也只要半个月就能上桌。