贵州麦粑怎么做（贵州麦粑的做法最正宗的做法）

麦粑是一道传统的贵州特色小吃，口感软糯、香甜可口。以下是制作步骤：

所需材料：

- 糯米粉

- 面粉

- 糖浆或红糖

制作步骤：

1. 将糯米粉和面粉按1：1的比例混合均匀，倒入适量温水搅拌成面团。

2. 取适量面团，用手捏成小圆球状，并在表面食用油上沾些油。

3. 将蒸锅加水烧开，将蒸架放入锅中，将准备好的圆球放在蒸架上，大火蒸15分钟左右。注意要隔时候查看并加水。

4. 取出蒸好的圆球，在表面涂上一层糖浆或红糖即可食用。

建议：在制作过程中要确保面团搅拌均匀，并且掌握适量的温度和时间，才能使得麦粑口感更好。另外，如果喜欢柿子红色的颜色会替换红糖。

祝您制作成功！