红薯面怎么粘（红薯面做出来为什么是粘的）

所需食材：

- 红薯 500克

- 面粉 200克

- 盐 适量

- 开水 适量

步骤：

1. 将红薯洗净去皮，切成小块，蒸熟后用勺子压成泥状。

2. 将面粉和适量的盐混合，慢慢加入开水，边倒边用筷子搅拌成面团。

3. 将红薯泥加入面团中，揉成光滑的面团。

4. 将面团分成若干小块，用手搓成细长条状的面条。

5. 将面条放入锅中煮熟，捞出沥干即可食用。

如果想要红薯面更加粘口，可以在揉面团时加入少量的淀粉或糯米粉。

把红薯粉放在盆里，然后用很开的开水倒在盆里拌匀，这样的才粘（可以做浆糊）。