毛肚怎么清洗（菜市场买回来的毛肚怎么清洗）

两个方法，轻松清洗毛肚。

1 盐水洗

首先将毛肚用清水冲洗一遍，在锅中或者盆中倒入适量的开水，加两勺盐，再放入毛肚，过几分钟捞起来用冷水冲洗，最后，用刀将毛肚切成适当大小，再放入清水中，用手揉捏几下就可以了。

2 碱面洗

把毛肚放入盆中，倒入清水，用刀片轻轻刮毛肚表皮，去除油和杂质，然后用清水冲洗。撒入少量的碱面，大约揉搓三分钟，最后将毛肚反复冲洗就可以了。

毛肚是许多人爱吃的一道美味，可凉拌，可爆炒，可水煮，想想都有些馋了。美味虽然可口，但一定要注意卫生安全，吃坏肚子，就得不偿失了。

1.边加热边用小刀刮洗,清水洗两遍，仍用水反复冲洗干净,

2.用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉,牛肚变软，用设备清洗或用双手反复揉搓。