两年。干木耳在阴凉通风干燥的环境中存放即可,不需要放入冰箱,保质期可达两年。木耳,又叫云耳、桑耳,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为“素中之荤”
干木耳的保质期一般是在18个月左右,新鲜木耳需要晒干保存,如果泡发了就要尽快食用,泡发后的木耳放在冰箱冷藏可以保存2天左右。
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