岩耳的清洗(岩耳是用热水泡还是冷水泡)

岩耳的清洗(岩耳是用热水泡还是冷水泡)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-03 20:25:24

岩耳的清洗

1、清水冲洗

在清洗岩耳的情况下,可以反复用清水冲洗,这样子就能把它表层的沙子洗干净,但在洗以前一定要把岩耳放在清水中浸泡,浸泡五六小时之后,让它的体积吸水膨大,等它的叶片全部张开在放到流水下冲洗,只有这样子才能把沙子洗干净。

2、盐水浸泡

用盐水浸泡同样是洗干净岩耳沙子的一个方法和窍门,平时朋友们们在浸泡石耳时,可以在水中放入适量食用盐,然后才把岩耳放到里面浸泡,这样子就能让它表层的沙子自动与石耳分离,等它完全爆发之后,在把它放到流水下冲洗,就能把岩耳洗的特别干净。

3、面粉清洗

想把岩耳表层的沙子洗干净,还可以借助家中的面粉在洗岩耳,以前要先把它用清水泡发,然后才在盆中放上清水,放适量面粉,在把泡发之后的石耳放在面粉水中,用手来回搅拌,让它与面粉水充分接触,这样子就能把它表层的沙子吸下来,随后在把它放到流水下冲洗,就能把它表层的沙子洗干净。

先将干岩耳放在温水中浸泡七八个小时,待干岩耳用水泡发好并用淘米水揉搓洗过后,再在浸泡岩耳的干净水中放一把干淀粉,然后用手反复的揉搓再用干净水洗净即可,此法也可以用来清洗香菇,木耳等

岩耳---又名石耳,生长在张家界的绝壁之上,岩耳是岩石的苔衣,体呈叶状,背面大都为灰色或黄褐色,它营养丰富,并有消炎滋补的特殊功能,既是食品,又是药品,《本草纲目》记载:“石耳气味益精。” 岩耳为张家界山珍,它不仅是山民餐桌上的上等菜,而且是国宴的佳肴。由于岩耳得来不易,连那些长住名山宝刹的和尚,都把它当作佛家珍物,如果偶然得到岩耳,便“宝而藏之”,用来馈赠教友和亲朋。

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