一斤香椿放80克盐腌制可以吗（腌制香椿的方法一斤香椿用多少盐）

80克太少，需要盐大约200克。

1斤香椿、4两盐、半两水。将香椿洗净晾干水分，然后一层香椿一层盐，少洒点水放好后，待3小时倒缸

一次，第二天倒缸两次，以后继续倒缸3-4次。待盐全部溶化后，将香椿捞出控干晾晒到七、八成干，再

捆把，放坛内压紧封坛存放。或腌好后直接放冰箱里保存。

腌制的话，一斤香椿二两盐就可以了，这是最佳标准，不会变酸，也不会非常的咸。就是这样的，比例数量增加，研究随之增长，不需要加水，直接撒盐就行。