可以做很多好吃的呢!汤圆面一般都是水糯米粉,柔软度好了,有韧性合理很好的粘粘,可以做糍粑,发糕和多多小食品的那个配比。
主料:糯米粉250克、开水220克辅料:冰糖80克、芝麻40克、细砂糖20克、花生30克、糖桂花30克
1、糯米粉倒入大碗中,加入开水,揉成面团
2、汤圆皮分15g一个
4、花生、芝麻、细砂糖、糖桂花混合在一起,揉成团
5、馅料分10g一个,搓圆备用
6、汤圆皮搓圆,压扁,放入馅料,收口,搓圆
7、把水煮开,倒入冰8、糖差不多煮融后,慢慢放入汤圆
9、煮到汤圆差不多飘起来后即可关火