菠菜汤圆怎么做(蔬菜汤圆的做法大全窍门)

菠菜汤圆怎么做(蔬菜汤圆的做法大全窍门)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-01 19:40:22

菠菜汤圆怎么做

1、菠菜汤圆是一款美味可口的汤圆,非常受大家的喜爱。
2、要做出菠菜汤圆,首先就需要准备汤圆皮、菠菜、肉馅、葱姜等食材。
将菠菜洗净烫熟,挤干水分剁碎备用。
将肉馅、葱姜末、盐、鸡精、料酒等混合搅拌均匀,再加入菠菜备用。
将汤圆皮包入适量的馅料,捏成圆球状备用。
把锅里加水烧开,放入汤圆煮熟后加入烫熟的菠菜,再加入盐、味精等调味品,煮几分钟即可。
3、喜欢鲜味的人可以在汤圆中加入虾仁、蟹肉等食材,口感更加丰富。
另外,用咖喱粉、辣椒粉等调料也可为菠菜汤圆增色不少。
尝试不同的配料组合,创造属于自己的美食佳肴。

1、菠菜去除老根、黄叶洗净,留5~6根烧汤用,其余的放入榨汁机里压榨出菠菜汁,滴几滴橄榄油在菠菜汁中,然后把菠菜汁放进微波炉里用高火加热2分钟以破坏其中的草酸,再等它冷却;

2、把冷却好的菠菜汁慢慢倒入糯米粉中,一边用手把糯米粉和成光滑的面团;

3、香菇切成细菇丝、生姜剁成姜米、鸡蛋打散成蛋液,剩下的菠菜用热水焯后,捞出冲凉控干,然后切成1厘米长的段;

4、把揉好的面团分揉成成一个个重约3克的小汤圆;

5、汤锅内倒入高汤,下一勺色拉油,加姜米、香菇丝烧开;

6、放入汤圆,等高汤再次烧开,汤圆浮出水面,下菠菜段等汤煮开;

7、最后把蛋液沿锅边划着圈倒入沸腾的汤水中,放盐、味精调味,汤开后即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.