河南鱼块蒜黄汤做法（河南酸汤鱼块的做法视频）

、现成鱼段切成小块，撒些盐，早上腌，晚上吃，也可以隔天腌制。再给一把葱。

2、黑木耳提前用冷水泡发，散开后用手撕成小朵。

3、鱼块洗净，沥干水。

4、葱挽结，姜切片，蒜准备好，大蒜叶切末。

5、坐锅热油，先放姜片再蒜炝锅，放鱼块。

6、鱼块变色煎透，不要翻，否则鱼块容易碎，加一些黄酒。

7、锅中出香味，加一大碗水，葱结放入锅中，大火煮开转小火。

8、小火20分钟后放黑木耳再次煮开，出锅，盛入汤碗中，面上撒蒜黄。

1蒜黄切碎

2起锅烧水，

3加酱油盐十三香

4水开放蒜黄碎，即可