排骨藕汤一般炖多久（排骨藕汤怎样炖得又白又浓）

炖半小时到3小时不等

判断莲藕排骨汤已经炖好的方法：

1、闻气味：莲藕排骨汤中的主要原材料是莲藕和排骨，在炖煮好后，会有非常明显的鲜香气味散出，令人食欲大振；若是香味不明显，建议可以多炖煮一段时间。

2、戳莲藕：如果无法确定莲藕排骨汤是否已经炖好，可以用一根筷子轻戳莲藕，如果很容易就能戳进去，没有阻碍感，表示莲藕排骨汤已经炖好了；如果用筷子戳的时候食材仍然比较硬，有明显的阻碍感，建议继续炖煮。