原料：生姜30-50克、粳米200克、水适量。
做法：
1、粳米淘洗净，用清水泡20分钟；
2、洗去生姜外皮污泥（不要去生姜皮），切成厚片（0.3厘米左右）；
3、粳米边同泡粳米的水一同倒进砂钵锅里，酌情添水，放进生姜片盖上盖；
4、大火烧开后，转中小火煮（盖子留一丝缝，防粥外溢），直至米粒软稠成粥样即可。
姜粥是一道简单而健康的食谱，以下是一种常见的姜粥做法：
材料：
- 1/2 杯米饭
- 4 杯水（可以根据个人口感调整水量）
- 1-2 片姜，切成细片
- 适量的盐或蜂蜜（可按个人口味添加）
步骤：
1. 将米饭用水浸泡20分钟至30分钟，然后用清水冲洗干净。
2. 取一个大锅，将浸泡好的米饭和切好的姜片放入锅中。
3. 加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖。
4. 搅拌一下锅底，防止米粒粘在一起。
5. 继续慢炖约30分钟至40分钟，直到米粥变得浓稠软糯。如果觉得太稠，可以适当加入一些热水调节稠度。
6. 根据个人口味加入盐或蜂蜜，调味均匀即可。
温馨提示：如果喜欢更浓郁的姜味，可以将姜片提前捣碎或切成较小块。此外，你还可以根据个人喜好添加其他配料，例如红枣、桂圆等，以增添风味。
享用时，可以热热的吃，也可以稍加凉后食用。姜粥有助于促进消化、增强体力和提高免疫力，特别适合寒冷天气或身体不适时食用。
