姜如何用醋腌（腌醋姜的正确方法）

1、醋泡姜时需要准备些新鲜的嫩姜，醋，盐，冰糖，玻璃瓶，把嫩姜洗干净后去除掉水分然后切成片状。

2、把玻璃瓶用高温消毒晾干水分，把嫩姜片放进玻璃瓶中，再加入冰糖和少许盐，然后倒入醋，再把玻璃瓶密封好，放到冰箱里泡制5到7天就可以吃了。