木耳泡多了可以拿出来晒干再继续用吗（木耳泡多了吃不完可以晒干吗）

可以吃，只要木耳没有发霉变烂，泡了后再晒干是可以吃的。由于木耳长时间浸泡会使营养成分流失一些，并且会影响口感，所以木耳最好吃的时候再泡，防止反复泡发木耳，也要避免长时间泡木耳。

木耳泡发好，在清洗时可以往盆里放一两勺淀粉多搅拌一下，然后冲洗两三次，就可以轻松去除木耳表面细小的杂质和残留的沙粒

没有坏的是可以晒干继续用的。在以前新鲜的木耳都是用来晒干的，大太阳直接晒就可以了，晒到干硬就行。