响螺应该怎么煮才好吃（大响螺的正确吃法和做法）

响螺的烹饪方法有很多种，以下介绍一种比较常见的白灼响螺的做法：

所需食材：

响螺 500克

姜片 适量

葱段 适量

蒜蓉 适量

生抽 适量

料酒 适量

盐 适量

糖 适量

做法步骤：

将响螺清洗干净，用开水烫一下，去除内脏，留下壳和肉。

将响螺肉切成薄片，用开水烫一下，去除杂质和异味。

将姜片、葱段、蒜蓉放入锅中爆香，加入料酒、生抽、盐、糖和适量的水，煮沸后熄火。

将响螺肉放入锅中，加入刚才煮好的酱汁，用中小火煮熟即可。

小贴士：

响螺肉不宜煮太久，否则会变硬。

响螺最好吃的煮法就是在水中放入少许盐，生姜放入响螺煮熟捞出配着调好的蘸水吃，最好吃，