清炒菜苔的做法窍门王刚（清炒菜苔的正宗做法广东）

主料

菜苔500克

蒜子少许

辅料

猪油适量

盐1勺

炒菜苔的做法步骤：

步骤1.

菜苔提前处理好洗净备用。

步骤2.

锅中放入猪油，蒜子炒香。

步骤3.

放入菜苔煸炒3分钟。

步骤4.

放入一勺盐煸炒2分钟即可出锅。

主料:新鲜菜苔一把

辅料:干辣椒适量，生姜适量，八角适量，花生油适量，盐适量，葱适量，大蒜适量，鸡精适量

— 烹饪步骤 —

1· 菜苔盐水泡洗干净，控水备用。

2· 备好配用调味食材（葱、姜、蒜、干辣椒和八角）。

3· 锅中油热，放入配用食材爆香。

4· 放入菜苔煸炒。

5· 菜苔全蔫放入适量盐、鸡精即可出锅。

6· 装盘。