火龙果皮的做法（火龙果皮的吃法和做法夏天）

生吃、切成细条凉拌、榨汁食用、煲汤。

1、把火龙果表皮菱角去掉，蒂去掉，然后清洗干净。

2、洗净的火龙果一分为四，用勺或手轻轻让皮和果肉分离。

3、果肉分离的火龙果成这样了，我们把里面多余的白色果肉用水清洗掉。

4、清理好的火龙果皮切成丝按照火龙果丝多少适量给入盐，鸡精，橄榄油，没有橄榄油香油代替亦可，花椒油，生抽，白醋，重口味的还可以加入少许红油，喜欢原色清淡的直接放入盐，香油即可。

5、这就是做好的凉拌火龙果皮。

扩展资料：

火龙果皮的营养功效：

含有非常珍贵的营养物质——花青素。

花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力，还具有抗辐射的作用。

参考资料来源：

人民网-什么水果皮其实很营养 火龙果皮也是宝