猪蹄蒸芋头的做法（芋头蒸猪脚正宗做法）

以下是制作方法：

所需材料：

- 猪蹄：1 只

- 芋头：2 个

- 姜片：适量

- 蒜末：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将猪蹄洗净，切成小块，放入锅中加入适量的水，加入姜片和料酒，煮至猪蹄软烂，捞出备用。

2. 将芋头洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸 15 分钟，取出备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。

4. 将煮好的猪蹄和蒸好的芋头放入锅中，加入适量的生抽、盐、鸡精，翻炒均匀。

5. 将炒好的猪蹄和芋头放入蒸锅中，蒸 10 分钟即可。

这样一道美味的猪蹄蒸芋头就做好了，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。

步骤

1.材料备好

2.姜切片，蒜切几下，葱白切几下

3.坐锅爆香葱姜蒜

4.猪蹄绰水后洗干净后下锅翻炒一分钟

5.加入处理好的小芋头一起翻炒几下

6.加入适量的清水

7.烧开后放点盐调味

8.放点生抽上色均匀

9.放豆瓣酱一勺，然后翻炒均匀

10.把这些倒入高压锅里煮至上汽后转小火慢炖15分钟

11.15分钟后打开汁收的差不多了。来点鸡精下去

12.撒点葱花就装盘子了