合香茄子的做法

用料:

茄子 2个

饺子馅 100g

鸡蛋 1个

胡椒粉 1勺

盐 1勺

面粉 100克

淀粉 50克

水 适量

步骤:



1、准备2根茄子，洗净



2、切成小段后，中间再切一下



3、之前冰箱里冻的饺子馅，解冻一下



4、把馅夹进茄子里就可以了



5、做一下面糊:鸡蛋1个、面粉、淀粉、水、1勺盐、1勺胡椒粉



6、把茄子泡进去，裹一裹面浆



7、锅里放油，等油烧后，放入茄子



8、酥脆的茄盒就完成啦