1.
第一道：红糖番薯姜汤具体做法：准备几个番薯去皮洗净切成滚刀块，红枣去核洗净，放入锅里，倒入适量清水，大火煮开，再加入一块拍散的老姜和一块红糖，转中火煮至番薯绵软即可。
2.
第二道：红糖腐竹鹌鹑蛋汤具体做法：准备几个鹌鹑蛋，煮熟后去壳备用；一片薄腐竹，冷水浸泡一会，切成小块备用。锅里倒入适量清水，放入鹌鹑蛋，加入适量姜片煮几分钟，再放入腐竹，加入适量枸杞和红糖煮几分钟即可。
3.
第三道：南瓜莲子银耳汤具体做法：准备半朵银耳，放入冷水中泡发，撕成小朵，清洗干净，放入砂锅里，倒入适量清水，小火煮一个小时。准备一块老南瓜，去皮洗净后，切成小块备用；再准备一把新鲜莲子，剥掉莲子壳和莲子心，洗净备用。等银耳汤煮至浓稠时，再放入莲子和南瓜继续煮半个小时，最后加入适量冰糖或者红糖调味即可。
4.
第四道：莲藕鱼头汤具体做法：准备一个草鱼头清洗干净备用。再准备一节莲藕，去皮洗净，切成滚刀块，放入砂锅中。煎锅里倒入适量花生油，放入鱼头煎至两面金黄，放入适量姜片煸香，淋入适量料酒去腥，再把鱼头放入砂锅中，倒入适量热开水，小火炖一个小时，最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
准备食材：老姜1块、红糖1茶匙、红枣5克、构杞3克、

姜切丝。

红枣切片。

构杞用温水浸泡10分钟。

首先砂锅内倒水，放入红糖、姜片、红枣、大火煮沸，转小火熬煮15分钟。

然后倒入构杞继续小火熬煮5分钟。

最后倒入碗中即可。
