天然晾晒萝卜干方法（萝卜干晒干正确方法原味）

食材：萝卜2500g；

晾晒萝卜干

1、把萝卜去根去叶洗干净。

2、把洗干净的萝卜切成差不多半厘米厚的片。

方法一、把萝卜片一片片摊开放在太阳下晒差不多一个星期左右。

方法二、把萝卜片用棉线一片片穿起来挂起晾晒差不多一个星期左右。

3、成品。

小贴士

1、一大堆萝卜晒干后可能就剩一点儿了，5斤萝卜看着多其实也晒不了多少。

2、最好选择连着几天都是大晴天的日子晾晒萝卜干。这样干的快，成色也好。

3、用棉线一片片穿起来挂起晾晒的晒干后可以就挂在房间遮挡一下灰尘就可以了，如果是摊开晾晒的晒干后最好放一个透气的地方保存。

1、白萝卜去头去尾，洗净沥干水份，再平均纵向切成8块长片。提示：白萝卜切得越薄晒干的时间越短，但嚼劲比较差。

2、取一大碗，放进白萝卜片，再撒盐拌一下，静置至萝卜出水，再搓揉出多余的水份。

3、然后取重物压在萝卜片上，压一天后取出萝卜片间隔开放于竹筛上，在阳光下晒5天左右，再撒少许盐，放进玻璃罐中冷藏可保存1个月。提示：用盐腌过的白萝卜容易出水，晒的第1天每2-3小时就要翻一次面。晒的过程中，如果天气闷热，晚上可将白萝卜收进室内用电风扇吹，避免发霉。