自晒萝卜干怎么做好吃 自晒萝卜干的家常做法（晒干的萝卜干的最简单做法大全）

萝卜洗净，切成均匀的条状，晾晒至八成干。

将萝卜条放入盆中，加入适量食盐、白糖，用手翻拌均匀，腌制2小时。

杀出萝卜的水分后，用清水冲洗掉多余的食盐和白糖，再用手挤干水分。

锅内倒入适量油，加入葱段、姜片、香菜段、洋葱块、花椒、八角，小火炸至食材焦黄，捞出残渣，留下热油。

在碗中加入辣椒粉、花椒粉、五香粉、白芝麻，用热油泼一下，然后加入食盐、白糖、生抽拌匀，倒入萝卜干中用筷子拌匀，即可食用。

自晒萝卜干做法很有讲究，

先把萝卜切成大小一样的块块，

然后再晒干，但要保持一定水分，然后用盐揉揉，

最后用盐和五香腌制而成。家常做法，既脆又香。