猪肝能加醋吗（猪肝加醋的正确方法）

猪肝能加醋，下面是具体做法： 准备材料：猪肝片 适量，淀粉 适量，料酒 1勺，姜丝 适量，糖 2勺，醋 3勺，盐 适量，老抽 1勺，紫背天葵 一把，干辣椒 4个，大葱段 适量，胡椒粉 适量 1、猪肝洗净后用盐、黄酒、老抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌10分钟左右。

2、糖和醋加上淀粉调匀做成糖醋芡汁。3、将买来的紫背天葵洗干净。4、锅放入油，爆香姜丝、葱和干辣椒。5、倒入猪肝片翻炒，表面转了熟色，烹入黄酒。6、放下紫背天葵、盐同炒，浇上糖醋芡汁，拌炒均匀。7、出锅装盘，糖醋猪肝就可以食用了。