咸菜烧面筋的腌制方法（面筋腌制的制作方法与配方）

主料：水面筋1000g、咸菜100g、猪肉末250g；

辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、水适量、老抽适量

咸菜烧面筋

1、猪肉加葱，生抽，老抽，生姜，盐等搅拌成肉馅；

2、浸泡的水面筋；

3、分成小块包入肉馅；

4、锅中倒入多一些油；

5、放入面筋煎至两面金黄；

6、全部煎好待用；

7、咸菜洗净切碎；

8、锅中热油；

9、倒入咸菜翻炒；

10、盛出待用；

11、锅里加足量水；

12、水烧开；

13、放入面筋，加老抽；

14、加生抽；

15、放入咸菜；

16、加糖，盐；

17、煮至面筋上色变大熟透即可。