用料:
烤熟花生米 200g
初榨橄榄油 100g
糖粉(可不加)20g
商业版花生酱的做法:
❶花生米用160度烤熟,没有烤箱的可以用锅炒熟,一定要小火炒。炒熟的花生米去皮。
❷我做了两种味道,一个原味一个甜口。橄榄油我用的是西班牙的初榨橄榄油,可以即食的。
❸炒熟的花生米倒入破壁机或者研磨机。
❹先把花生米打成粉末。
❺加入橄榄油,继续打成浑浊状态。(如果做甜口的,现在可以加入糖粉了)橄榄油的用量可根据自己喜欢的稠度调整。
❻如果喜欢吃带有颗粒感的花生酱,可以先留下一小部分花生碎末,最后加入搅拌机稍打一会就行了。
工具原料主料花生米500g配料花生油适量盐适量白绵糖适量
步骤/方法分步阅读
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将花生米放在烤箱的烤盘里,烤箱150度20分钟即可,中间翻动一次烤盘里的花生米;烤好以后将花生米晾凉,装在保鲜袋里轻轻搓掉花生皮,花生油适量根据自己的口味,干稀自行勾兑,糖适量根据中间喜欢掌握量的多少;
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将去皮的花生米放入食物粉碎机里根据自己喜欢的粗细程度酌情处理
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打好的花生米粉倒入一个干净的盆里;
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炉灶锅里倒入花生油炸熟;
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将炸好的花生油倒入花生粉里;
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再倒入准备好的糖;
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用多可必料理棒搅拌均匀;
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搅拌均匀的花生酱,可以装在干净的容器里放冰箱保存,吃的时候取出来;
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抹在面包上或者馒头片上很方便的,好吃极了