五花肉炒饭家常做法（五花肉炒饭正宗做法）

1、主料：新鲜青豆300克，五花肉200克，红椒。调料：盐少许，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，葱姜少许。

2、青豆放滚水内过一遍，备用，红椒切小块。3、猪肉切片加盐，老抽，胡椒粉（可加少许味精）腌制15分钟。

4、锅内热油，加葱姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，红椒炒至肉熟即可出锅.

原料：

芥菜3根

鸡肉肠2根

米饭1碗

五花肉80克

洋葱3个

花生油50克

食盐1茶匙

生抽2汤匙

鸡粉少许

做法：

1

食材：芥菜梗、隔夜剩饭、鸡肉肠、葱头、五花肉

2

菜根切断再竖着去皮

3

五花肉洗净切片，再切粒

4

菜梗切片再切粒，鸡肉肠切粒、干葱头去皮切碎

5

热锅，放少许油，下五花肉粒煸炒出油

6

下葱粒爆炒均匀

7

倒下鸡肉肠翻炒

8

加上菜根粒翻炒片刻

9

倒入生抽

10

调人少许盐、鸡粉

11

倒进米饭继续翻炒

12

炒至米饭味色均匀，铲起即可