挑洋葱的正确方法（怎样挑选洋葱才是正确的）

挑选洋葱时，应注意以下要点：

大小和重量：选择大小适中、重量相对沉的洋葱，表明水分充足，质地致密。

外皮：洋葱外皮应光滑、干燥、呈金黄色或棕色，无青色或绿色，表明成熟度高。

根部：根部越浅，洋葱越新鲜。根部过于粗大或发芽，可能表明储存时间过长或质量下降。

质地：轻轻按压洋葱，感觉致密坚实，无软点或凹陷，表明口感好。

气味：新鲜洋葱会散发出清新的气味。如果闻到异味或腐臭味，则说明洋葱已经变质，不应购买。