咖啡开水冲还是温水冲（咖啡用冷水冲好还是开水冲好了）

咖啡用开水。
因为咖啡粉需要接收足够高温度的水来提取咖啡的香味和味道，而开水的温度通常是100℃，比温水更适合冲泡咖啡。
此外，开水混合咖啡粉后，可以使咖啡香味更快地散发出来，而温水则需要更长时间才能达到相同的效果。
因此，使用开水冲泡咖啡不仅能提取更好的味道，而且更为方便快捷。
需要注意的是，如果使用过热的开水冲泡咖啡，可能会破坏咖啡的营养成分和口感，因此建议使用90℃-95℃的开水。

温水。温水冲泡咖啡的效果是很好的，可以有效的把咖啡的香味冲散出来，沸水冲泡的话，水温太高了会使影响咖啡香味散发出来的效果，冲泡咖啡的时候可以添加咖啡伴侣，方糖等等，这样的咖啡会更美味，咖啡也是一个很不错的饮品，还有一种手打咖啡味道也是很好的。