泡咖啡用开水好还是温水好（咖啡是用冷水泡好还是热水泡好）

要看是哪种速溶咖啡

如果是13g的1+2咖啡，雀巢建议150ml沸水，可以依据个人口味酌情。若是1.8g的纯咖啡，可以用100ml以上的沸水。水烧滚以后静置1～2分钟再用来冲煮咖啡。80-90摄氏度的开水泡出来的口感最佳。