步骤
1.将酱油全部倒入一个大锅里，以便肉腌制
2.将准备好的调料：白糖，鸡精，茴香，姜，花椒等全部放入酱油内，并加以搅拌均匀，搅拌后久变成香香的调料汁了哦！
3.将切好的肉放入调好的调料汁里腌制，不断得给肉做按摩，使其完全入味，如此反复
4.肉腌制好后，用绳子串起来，挂在通风能晒到阳光的地方，晾晒7天（因天气而定）至肉出油即可
5.晾晒后的酱油肉放在蒸锅上隔水蒸至熟透即可食用
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