1.
用料
水 180克
猪肉 260克
盐 12克
香油 10克
白酒 5克
白醋 9克
粉条 100克
茴子白 1棵(400克)
做法:茴子白400克洗净切碎
2.
加入20克盐腌制10分钟
3.
猪肉260克剁成肉馅
4.
加入10克生抽,5克醋,5克酒,顺时针搅馅
5.
把100克粉条煮一下
6.
煮好趁热剁粉条(凉了就结团了)
7.
把100克粉条放入肉馅搅拌
8.
放入400克茴子白,放10克食盐,和10克香油,搅拌均匀,成品完成
1.
用料
水 180克
猪肉 260克
盐 12克
香油 10克
白酒 5克
白醋 9克
粉条 100克
茴子白 1棵(400克)
做法:茴子白400克洗净切碎
2.
加入20克盐腌制10分钟
3.
猪肉260克剁成肉馅
4.
加入10克生抽,5克醋,5克酒,顺时针搅馅
5.
把100克粉条煮一下
6.
煮好趁热剁粉条(凉了就结团了)
7.
把100克粉条放入肉馅搅拌
8.
放入400克茴子白,放10克食盐,和10克香油,搅拌均匀,成品完成
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