如何做青椒蘑菇

1. 准备好食材：蘑菇适量用盐水浸泡一会儿洗净，青椒适量洗净。

2. 青椒去籽去蒂切成小块备用，蘑菇切成片备用。

3. 热锅下油，倒入青椒大火翻炒片刻。

4. 待青椒变翠绿色时，下蘑菇大火翻炒均匀。

5. 待蘑菇翻炒变软后，加入适量盐，蚝油少许快速翻炒片刻，加入适量鸡精即可。

6. 出锅装盘，一盘美味的青椒蘑菇就完成了。