做煎饺是生饺子直接煎还是煮熟再煎 怎么做（煎饺的正确煎法熟饺怎么煎）

这两种方法都可以。生饺子直接煎，需要添加适量清水，炖一会才能熟透。煮熟的饺子，只要用油煎一下就可以了。无论哪种方法做的煎饺子，都特别好吃。

蒸熟后再煎，这样可以缩短时间，主要是煎饺出锅比较慢，所以做小吃生意的煎饺都是蒸熟以后再稍微煎一下就行了。