恩平簕菜茶的正宗做法

1、首先把采摘回来的簕菜清洗干净沥干水分，再经杀青、揉搓、烘干等步骤后制成簕菜茶。

2、取大小适中的柠檬，切去顶端开一小口，用勺子将里面的果肉挖出来，再在柠檬皮上用牙签戳些小洞。

3、将提前制作好的簕菜茶装入柠檬壳里，再放入烘干设备烘干就可以了。

4、冲泡的时候取出一整粒柠檬簕菜茶放入茶杯里，冲进沸腾的开水浸泡几分钟便可以开饮。