有毛刺的菜叶是什么菜

有毛刺的菜叫苦苣菜是一种会开出黄色小花的野草，很少有人知道它还是一种不错的药用植物，整棵植株都能入药，有着很好的清热解读、止血的功效。

簕菜也是一种带刺的野菜，它有着独特的香味，口感清爽，带一点微苦，除了适合清炒、煲汤，还可以用来制作小点心，可以起到去除肝火，清热解毒的功效。