第一美食小白菜炖豆腐家常做法（小白菜素炖豆腐正宗做法）

材料

主料：小白菜1颗，豆腐2块

辅料：油，盐，姜，黑胡椒粉，枸杞子

做法

1、准备原料：小白菜和豆腐。

2、准备调料：盐、姜（切丝）、黑胡椒粉。

3、枸杞子洗净泡发，白菜切块洗净。

4、豆腐切块，用盐水汆一下，捞起，泡在凉水里（去豆腥味）。

5、干锅煸香姜丝，再往锅里放油，放入白菜炒至白菜变软。

6、加入适量的水和豆腐。

7、大火烧开后放黑胡椒粉，继续放入泡发好的枸杞子。

8、转中小火炖十分钟后，用盐调味即可出锅。

小白菜用开水烫一下，过凉水控干切段，锅起油，切好的五花肉炒熟，加入葱姜，烫好的小白菜儿，翻炒均匀，加切好的豆腐块，酱油盐，小火炖20分钟，出锅前加点鸡精