水产品指的是什么（水产品主要包括哪些）

水产品是指从水中捕捞或养殖的各种食用动物和植物，包括鱼类、贝类、虾类、蟹类、海藻等。水产品是人类重要的食物来源之一，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。它们具有丰富的营养价值，有助于维持健康的心血管系统、增强免疫力和促进大脑发育。水产品也是许多国家的重要出口商品，对经济发展和就业创造起着重要作用。然而，由于过度捕捞和环境污染等问题，水产品资源面临着严重的威胁，需要采取可持续的管理和保护措施。