胡萝卜炖牛蹄筋的做法有哪些（牛筋炖萝卜最简单做法窍门是什么）

材料

主料：牛蹄筋150g、胡萝卜250g；

辅料：油2ml、葱少许、盐1.5g、香菜1根

胡萝卜炖牛蹄筋

1

胡萝卜一个，刷子刷洗干净，不要削皮。

2

萝卜切5mm厚的片。

3

中午刚做的酱蹄筋，大概8分熟，切成1cm厚的片。用一半，剩下的可以冻冰箱，随吃随取。

4

热锅凉油，下入葱末煸香。

5

下入萝卜翻炒片刻。

6

加入蹄筋，盐，清水没过菜。大火煮开，改小火炖。

7

香菜1颗，洗干净切小段。

8

炖的中间，打开翻两下。

9

炖至汤汁快干，萝卜软烂后，关火盛出，加香菜。

材料:牛筋、胡萝卜、配料:干红辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶、姜、葱、盐、生抽、老抽、料酒、鸡粉做法:1.准备所有材料，2.牛筋飞水切块备用。

3. 胡萝卜去皮洗净滚刀切块，姜切片备用。

4. 锅里放油，爆香姜片及所有除葱以外的配料。

5. 放入牛筋，加入料酒爆出香味，加入没过筋的水，放入葱结，大火煮开。

6. 胡萝卜放入砂煲底下。

7.将煮开的牛筋转入砂煲内，8.调自动档煲60至90分钟。

9.将煲好的牛筋转入锅内10.调入盐，鸡粉，生抽，少许老抽炒匀，大火收汁放入葱段即可出锅