古代人推石磨小麦磨出来的面粉可不可以作饺子皮和面条（古代石磨磨面粉怎么去麸子）

可以，手工推石磨磨小麦昰很久之前的做法，石磨由上下两片组成，上层中间有一个圆孔，往里倒小麦，然后推动石磨，小麦掉到两个磨盘之间就会被碾成粉，然后用筛子筛出糠皮，漏出的就是小麦面粉，可以包饺子，做面条，现在都是机械化加工了，磨得又快又精细，效率非常高。