广东粤式清蒸排骨蒸多久（广东蒸排骨一般要蒸多少分钟）

半个小时

材料

主料：排骨400g、香菇100g、小油菜200g；

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、鸡精适量、大蒜适量、白糖适量、蚝油适量

蒸排骨

1.把排骨洗净控水。

2.大蒜切块。

3.把大蒜加入排骨，加入调味料及生粉。

4.把排骨和调味料充分抓匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制3小时左右。

5.香菇洗净去梗。

6.把香菇切大块码入盘子底部。

7.把腌好的排骨均匀的摆在香菇上面，入蒸锅蒸50分钟左右。

8.小油菜洗净后对半切开。

9.油菜氽熟。

10菜摆在盘子底部。

11.蒸好的排骨摆在油菜上面，淋入排骨汁就可以了

1.

首先将排骨清洗处理干净之后切成小块，控干其中的水分放入大碗中备用；

2.

然后再往里面放入适量的排骨酱、适量的面豉酱、适量的生抽、鸡精、适量的白糖搅拌均匀，再放入生粉、麻油搅拌均匀；

3.

接着腌制30分钟以上，用保鲜膜封好放进冰箱进行保鲜腌制；

4.

最后锅中倒入适量的水，把腌制好的排骨隔水大火蒸20分钟左右即可，这样广东清蒸排骨就做好了。