简单木桶蒸饭的做法（木桶蒸饭最正宗的做法）

材料：大米，锅。

1、首先要洗米，米一定要洗的水清最好。就是要多洗几遍最后水放进去看到大米就对了哈。

2、锅里放水，用木桶试一下水位不能超过隔板。水要是放多了超过隔壁，那米粒就等于泡在水里。

3、将泡好的米放进木桶里，注意细节木桶里先弄块纱布越透气越好，然后用筷子抛松。放回到锅里开始蒸饭。

4、等蒸气上来后盖上盖子，蒸20-30分钟。注意平底锅的水不要干了。 趁这个时候另外烧开水备用。

5、这个步骤很关键将半熟的米饭提出来用刚才烧好的开水泡5-8分钟，量少的只要3-5分钟。在泡的过程中要翻米饭从下往上。注意不要忘记时间这个步骤很关键很关键。到点后提出待水滴干再放回木桶里然后继续蒸20-30分钟。

6、成品。

木桶

1、首先把准备好的糯米放入水中浸泡8小时。

2、然后把木桶清洗干净，晾干。

3、木桶内放块纱布，倒入糯米。

4、盖上盖子，大火蒸半小时。

5、等待糯米饭半熟状态，倒入热水，盖上盖子，继续蒸20分钟。

6、时间到后就好了，盛出即可食用。