为什么芒果有种很难闻的味道（芒果为什么一股臭味太恶心了）

芒果之所以有难闻的味道，是因为其含有一种叫做“芒果酮”的化合物。这种化合物会散发出一种自然的芳香味，但是有些芒果品种的含量可能会更多，导致味道更加明显。

此外，芒果成熟过程中也会产生这种味道。在芒果生长过程中，它们会逐渐成熟，这也使得芒果酮的含量逐渐增加。

如果您对芒果的味道感到不舒服，可以选择食用成熟度较低的芒果，或者将其浸泡在盐水中一段时间，以减轻其味道。

芒果有股异味可能是芒果未成熟的苦涩感，也可能是芒果过于成熟从而发酵形成的酒精味，一般已变质，不建议继续食用。此外，芒果含有甘油三酯，具有刺激性味道，再加上芒果的维生素C含量较高，因此芒果的味道较为特殊。

芒果是著名热带水果之一，核果大，呈压扁状，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。