材料
"麻竹粽叶 1束,绵绳 1束,糯米适量,红枣适量
做法
1: 两张粽叶头尾交错相叠,于1/3处对凹成漏斗状
2: 以左手虎口夹住漏斗两侧,先填入1大汤匙的糯米饭,稍微压一下
3: 将馅料红枣放入
4: 再取糯米饭填平馅料
5: 右手将粽叶往左折,以左手手指顶住折下的叶片,将糯米饭往下压实后,右手虎口贴在上方,利用大姆指和食指、中指,将左右两边的叶子往下折至三角形两侧,然后以左手手指夹住
6: 多出的叶片,顺着粽子的形状,由侧边往内折
7: 再以棉绳紧紧的绕着粽子两圈,打上活结即可。
材料
"麻竹粽叶 1束,绵绳 1束,糯米适量,红枣适量
做法
1: 两张粽叶头尾交错相叠,于1/3处对凹成漏斗状
2: 以左手虎口夹住漏斗两侧,先填入1大汤匙的糯米饭,稍微压一下
3: 将馅料红枣放入
4: 再取糯米饭填平馅料
5: 右手将粽叶往左折,以左手手指顶住折下的叶片,将糯米饭往下压实后,右手虎口贴在上方,利用大姆指和食指、中指,将左右两边的叶子往下折至三角形两侧,然后以左手手指夹住
6: 多出的叶片,顺着粽子的形状,由侧边往内折
7: 再以棉绳紧紧的绕着粽子两圈,打上活结即可。
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