用铁锅烧海带的做法（炒海带的做法和配方）

用料 主料 土豆 2个 五花肉 500克 辅料 海带 适量 调料 色拉油 适量 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 桂皮 1小块 生抽 4汤匙 老抽 1汤匙

铁锅烧海带的做法 1. 海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块，五花肉切块

2. 锅里放少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出

3. 加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀

4. 加入海带，倒入以没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右

5. 再加少许盐。(老抽和生抽都有咸味，放盐时一定要注意品尝一下再放),大火收汁即可出锅

海带炒炒，放姜，生抽，八角。放水大火烧开，小火慢烧。