鱼块炸过怎么红烧好吃（炸过的鱼块怎么烧好吃家常做法）

做法是：

1、锅中加油，放辣椒花椒八角爆出香味，然后放葱姜蒜煸炒。

2、放入炸过的鱼快，大量料酒，适量酱油，微量的醋，还有两勺糖，加水没过鱼面，然后炖到汤汁收尽，即可。

油炸过的鱼块怎么红烧1

红烧鱼块的做法

1、鱼肉清洗干净。

2、加盐，料酒，姜丝拌匀腌一下。

3、锅热油，下花椒。

4、放入鱼块。

5、翻面炸一下。

6、捞出鱼块。

7、锅留底油，放姜蒜炒香。

8、放入鱼块。

9、加半碗水，放点酱油烧制。

10、烧到水份变干，加入鸡精和葱末调味。

11、装盘。

烹饪技巧

1、鱼肉先腌一下再炸，味道更入味。

2、加点酱油或辣椒烧制，更开胃下饭。