豆角洋葱素馅饺子的做法（素豆角洋葱饺子馅的做法大全）

长豆角200克 焯水 一分钟左右，在水中加入油、盐，使豆角颜色翠绿。

豆角捞出后过凉水，控干水分，切成碎末。

洋葱一个，切片，再切丝，然后剁碎备用。

起锅烧油。在碗中打入两个鸡蛋，充分搅散以后入油锅炒熟。将鸡蛋做成比较碎的颗粒状。

豆角、洋葱和鸡蛋混合，放入调味料 ，十三香5克，蚝油5克，香油5克。即可包饺子。